Kit Receita Pera e Frutas Escuras — 4 x 10 ml
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R$ 81,48
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- 1x de R$ 84,00 sem juros
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- 1x de R$ 84,00 sem juros
- 2x de R$ 42,00 sem juros
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R$ 81,48
Kit Receita Pera e Frutas Escuras
Pera suave com mirtilo e uma nota de amora no acabamento. O cassis entra como detalhe final entre as frutas escuras.
Contém 10 ml de cada
- Pear (FA)
- Blueberry Wild (TPA)
- Blackberry (FLV)
- Black Currant (TPA)
Receita sugerida
- Pear (FA) — 2%: Mantém a pera como base.
- Blueberry Wild (TPA) — 1,5%: Amplia as frutas escuras.
- Blackberry (FLV) — 0,35%: Acrescenta uma nota de amora.
- Black Currant (TPA) — 0,4%: Dá profundidade de cassis.
Total de aromas: 4,25%.
Como interpretar e preparar
Percentuais em volume sobre o total da preparação diluída: 1% corresponde a 1 ml de aroma em 100 ml finais. O restante é a base compatível com a aplicação escolhida, não incluída no kit. Não é necessário usar os frascos inteiros.
Meça os aromas nas proporções indicadas e complete com a base até o volume final. Homogeneíze e avalie uma pequena amostra.
Equilíbrio planejado
Mantenha a pera em primeiro plano. Use mirtilo para complementar e ajuste a amora por último.
Formulação inicial sugerida, ainda não validada por teste sensorial. Para uso alimentar, confirme a adequação e a faixa de dosagem de cada aroma com o fabricante para a base escolhida antes de preparar. A intensidade e o equilíbrio podem mudar conforme a base.
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