Lemon Sour | SSA
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Lemon Sour SSA é uma essência que traz um sabor cítrico e levemente azedo do limão, perfeito para adicionar um toque de acidez e frescor às suas criações culinárias. Com sua nota brilhante e vibrante, essa essência é ideal para dar vida a sobremesas e bebidas refrescantes.
Perfil de Sabor:
O Lemon Sour SSA apresenta um sabor marcante de limão com um toque sutil de acidez. Sua nota é refrescante e cítrica, proporcionando uma experiência gustativa estimulante e revigorante. A essência equilibra perfeitamente a doçura natural do limão com sua acidez característica.
Sugestão de Sabores que Combinam:
Essa essência combina harmoniosamente com uma variedade de sabores, permitindo a criação de sobremesas e bebidas deliciosas. Alguns sabores que combinam bem com o Lemon Sour SSA incluem:
- Frutas tropicais: maracujá, abacaxi, manga;
- Hortelã: para um toque de frescor adicional;
- Frutas vermelhas: morango, framboesa, cranberry;
- Chá verde: para uma bebida refrescante e energizante;
- Melancia: para uma combinação de sabores refrescante e suculenta.
Notas de Intensidades de Sabor para Uso com 5, 10 e 20%:
A intensidade do sabor varia de acordo com a concentração utilizada. Aqui estão as notas de intensidades de sabor para diferentes concentrações de uso:
- 5%: A uma concentração de 5%, o Lemon Sour SSA adiciona uma nota suave e refrescante de limão, complementando os sabores principais da receita.
- 10%: Com 10% de concentração, o sabor cítrico do limão se torna mais pronunciado, proporcionando uma experiência gustativa mais vibrante e estimulante.
- 20%: A 20% de concentração, o Lemon Sour SSA se destaca como o sabor principal, oferecendo uma acidez equilibrada e intensa de limão.
Tempo de Maturação em Dias:
Recomenda-se um tempo de maturação de 2 a 3 dias para o Lemon Sour SSA. Durante esse período, os sabores se desenvolvem e se harmonizam, resultando em uma combinação mais equilibrada e intensa. É importante permitir esse tempo de descanso para obter o melhor sabor e aroma da essência.
Sugestão de Uso:
O Lemon Sour SSA pode ser utilizado em diversas receitas, como sobremesas, bebidas, sorvetes e molhos. Ele pode ser adicionado às massas de bolos e biscoitos, incorporado a coberturas e recheios, ou mesmo utilizado para dar um toque especial a sucos e coquetéis refrescantes.
Sugestão de Adição de Sweetener:
Para aqueles que desejam um sabor mais doce, sugere-se adicionar de 1 a 5% de um adoçante de sua preferência, como açúcar de confeiteiro, xarope de agave ou mel. Essa adição ajudará a equilibrar a
acidez do limão e proporcionar uma experiência mais suave e agradável ao paladar.
Composição (conforme site B2B):
- Ingredientes principais: aromatizantes naturais e artificiais, propilenoglicol;
- Não contém açúcar, glúten ou ingredientes de origem animal.
Lembre-se de sempre seguir as instruções de uso e recomendações do fabricante para obter os melhores resultados em suas criações culinárias.
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