Ice Cream | SSA
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Ice Cream SSA é uma essência de sorvete com um perfil de sabor cremoso e refrescante, perfeita para criar deliciosas sobremesas geladas. Com sua nota suave e equilibrada de sorvete, essa essência é ideal para uma variedade de receitas e criações culinárias.
Perfil de Sabor:
O Ice Cream SSA apresenta um sabor autêntico de sorvete, com uma textura cremosa e refrescante. Sua nota é suave, com nuances sutis de baunilha e uma doçura equilibrada. Essa essência proporciona uma experiência gustativa deliciosa e satisfatória.
Sugestão de Sabores que Combinam:
Essa essência combina harmoniosamente com uma variedade de sabores, permitindo a criação de sorvetes e sobremesas saborosas. Alguns sabores que combinam bem com o Ice Cream SSA incluem:
- Frutas: morango, banana, manga, coco;
- Chocolate: cacau em pó, chocolate ao leite, chocolate branco;
- Café: café expresso, café com leite;
- Nozes: amêndoas, avelãs, castanhas;
- Frutas secas: passas, cranberries, damascos.
Notas de Intensidades de Sabor para Uso com 5, 10 e 20%:
A intensidade do sabor varia de acordo com a concentração utilizada. Aqui estão as notas de intensidades de sabor para diferentes concentrações de uso:
- 5%: A uma concentração de 5%, o Ice Cream SSA adiciona uma nota suave de sorvete, complementando os sabores principais da receita.
- 10%: Com 10% de concentração, o sabor de sorvete se torna mais pronunciado, proporcionando uma experiência gustativa mais rica e equilibrada.
- 20%: A 20% de concentração, o Ice Cream SSA se destaca como o sabor principal, envolvendo as papilas gustativas com uma cremosidade intensa e refrescante.
Tempo de Maturação em Dias:
Recomenda-se um tempo de maturação de 5 a 7 dias para o Ice Cream SSA. Durante esse período, os sabores se desenvolvem e se fundem, resultando em uma combinação mais equilibrada e harmoniosa. É importante permitir esse tempo de descanso para obter o melhor sabor e textura do sorvete.
Sugestão de Uso:
O Ice Cream SSA pode ser utilizado em diversas receitas de sorvete, milkshakes, smoothies e sobremesas geladas. Ele pode ser incorporado à massa do sorvete ou utilizado como base para criar diferentes sabores. Além disso, pode ser combinado com outras essências para criar combinações únicas e deliciosas.
Sugestão de Adição de Sweetener:
Para aqueles que desejam um sabor mais doce, sugere-se adicionar de 1 a 5% de um adoçante de sua preferência, como açúcar refinado, xarope de bordo ou mel. Essa adição ajudará a realçar a doçura do sorvete e proporcionar uma experiência ainda mais agradável.
Armazenamento:
Para preservar a qualidade e o frescor do Ice Cream SSA, é importante armazená-lo adequadamente. Recomenda-se mantê-lo em um recipiente hermético, em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Isso ajudará a garantir que o sorvete mantenha suas propriedades sensoriais por mais tempo, garantindo uma experiência deliciosa a cada uso.
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