Cornish Cream | SSA
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Cornish Cream SSA é uma essência de creme suave e levemente adocicado, perfeita para adicionar uma nota de sofisticação e suavidade às suas criações culinárias. Com seu perfil de sabor rico e cremoso, essa essência é ideal para uma ampla gama de receitas e sobremesas.
Perfil de Sabor:
O Cornish Cream SSA apresenta um sabor de creme indulgente e aveludado, com notas sutis de baunilha e uma doçura delicada. Sua textura é rica, cremosa e levemente densa, proporcionando uma experiência gustativa luxuosa e satisfatória.
Sugestão de Sabores que Combinam:
Essa essência combina harmoniosamente com uma variedade de sabores, permitindo a criação de sobremesas e preparações deliciosas. Alguns sabores que combinam bem com o Cornish Cream SSA incluem:
- Frutas: maçã, pera, mirtilo, limão;
- Caramelo: caramelo salgado, caramelo de café;
- Frutos secos: amêndoas torradas, castanhas caramelizadas;
- Especiarias: canela, gengibre, cravo;
- Bebidas alcoólicas: rum, whisky, licor de laranja.
Notas de Intensidades de Sabor para Uso com 5, 10 e 20%:
A intensidade do sabor varia de acordo com a concentração utilizada. Aqui estão as notas de intensidades de sabor para diferentes concentrações de uso:
- 5%: A uma concentração de 5%, o Cornish Cream SSA adiciona uma nota suave e cremosa de creme, complementando os sabores principais da receita.
- 10%: Com 10% de concentração, o sabor de creme se torna mais pronunciado, proporcionando uma experiência gustativa rica e equilibrada.
- 20%: A 20% de concentração, o Cornish Cream SSA se destaca como o sabor principal, envolvendo as papilas gustativas com uma cremosidade intensa e uma doçura acentuada.
Tempo de Maturação em Dias:
Recomenda-se um tempo de maturação de 5 a 10 dias para o Cornish Cream SSA. Durante esse período, os sabores se desenvolvem e se harmonizam, resultando em uma combinação mais equilibrada e aprimorada. É importante permitir esse tempo de descanso para obter o melhor sabor e aroma da essência.
Sugestão de Uso:
O Cornish Cream SSA pode ser utilizado em diversas receitas, como recheios de tortas, bolos, cupcakes, cremes, mousses, sorvetes e muito mais. Ele pode ser incorporado à massa, ao recheio ou ao creme de cobertura, adicionando uma textura cremosa e um sabor suave e envolvente.
Sugestão de Adição de Sweetener:
Para aqueles que desejam um sabor mais doce, sugere-se adicionar de 1 a 5% de um adoçante de sua preferência, como açúcar refinado, xarope de bordo ou mel. Essa adição ajudará a realçar a doçura do Cornish Cream.
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