Kit Receita Morango e Pêssego com Cassis — 3 x 10 ml
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R$ 58,20
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- 1x de R$ 60,00 sem juros
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Kit Receita Morango e Pêssego com Cassis
Morango e pêssego com um detalhe de cassis. A pera acompanha morango e pêssego como nota de apoio.
Contém 10 ml de cada
- Strawberry Peach (VF)
- Black Currant (TPA)
- Pear (FA)
Receita sugerida
- Strawberry Peach (VF) — 3%: Conduz morango e pêssego.
- Black Currant (TPA) — 0,5%: Acrescenta cassis como detalhe.
- Pear (FA) — 0,75%: Completa a base frutada.
Total de aromas: 4,25%.
Como interpretar e preparar
Percentuais em volume sobre o total da preparação diluída: 1% corresponde a 1 ml de aroma em 100 ml finais. O restante é a base compatível com a aplicação escolhida, não incluída no kit. Não é necessário usar os frascos inteiros.
Meça os aromas nas proporções indicadas e complete com a base até o volume final. Homogeneíze e avalie uma pequena amostra.
Equilíbrio planejado
Use Strawberry Peach como base. Acrescente o cassis aos poucos para preservar as duas frutas principais.
Formulação inicial sugerida, ainda não validada por teste sensorial. Para uso alimentar, confirme a adequação e a faixa de dosagem de cada aroma com o fabricante para a base escolhida antes de preparar. A intensidade e o equilíbrio podem mudar conforme a base.
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