Chocolate | SSA
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Chocolate SSA é uma essência que traz o sabor rico e irresistível do chocolate em sua forma mais pura. Como um verdadeiro deleite para os amantes de chocolate, essa essência é perfeita para criar sobremesas e receitas que desejam transmitir a intensidade e o prazer do chocolate.
Perfil de Sabor:
Chocolate SSA apresenta um sabor autêntico e profundo de chocolate, com notas equilibradas de doçura e amargor. É como mergulhar em uma experiência de chocolate puro, onde cada mordida ou colherada oferece um sabor intenso e envolvente. A textura cremosa e aveludada do chocolate complementa perfeitamente seu sabor marcante.
Sugestão de Sabores que Combinam:
Essa essência combina maravilhosamente com uma variedade de sabores, permitindo a criação de sobremesas e receitas que elevam o sabor do chocolate. Alguns sabores que combinam bem com o Chocolate SSA incluem:
- Frutas: cereja, laranja, framboesa, banana;
- Amêndoas: amêndoas torradas, pasta de amêndoas;
- Café: café expresso, café com leite;
- Baunilha: extrato de baunilha, sementes de baunilha;
- Caramelo: caramelo macio, caramelo salgado.
Notas de Intensidades de Sabor para Uso com 5, 10 e 20%:
A intensidade do sabor varia de acordo com a concentração utilizada. Aqui estão as notas de intensidades de sabor para diferentes concentrações de uso:
- 5%: A uma concentração de 5%, o Chocolate SSA oferece um sabor suave de chocolate, com uma presença moderada de doçura e amargor.
- 10%: Com 10% de concentração, o sabor do chocolate se torna mais pronunciado, proporcionando uma experiência rica e satisfatória, com uma combinação equilibrada de doçura e amargor.
- 20%: A 20% de concentração, o sabor do Chocolate SSA se intensifica, oferecendo uma explosão de sabor de chocolate intenso, com um leve amargor e uma doçura acentuada.
Tempo de Maturação em Dias:
Recomenda-se um tempo de maturação de 7 a 14 dias para permitir que os sabores se desenvolvam plenamente e se harmonizem, resultando em uma experiência mais equilibrada e satisfatória. Durante esse período, o sabor do chocolate se aprimora e se integra melhor aos outros ingredientes.
Sugestão de Uso:
O Chocolate SSA pode ser utilizado em uma ampla variedade de receitas, como bolos, brownies, mousses, tortas, trufas, bebidas quentes e muito mais. Ele pode ser incorporado à massa, ao recheio, à cobertura ou utilizado como uma calda deliciosa, proporcionando um sabor autêntico de chocolate em todas as preparações.
Sugestão de Adição de Sweetener:
Para intensificar a doçura do Chocolate SSA, é possível adicionar 1 a 5% de Sweetener, de acordo com sua preferência pessoal. Isso realçará o sabor adocicado do chocolate, proporcionando uma experiência ainda mais indulgente e satisfatória.
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