WS-23 | VF
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O WS-23 da Vlad Flavor (VF) é um aditivo de resfriamento que oferece uma sensação gelada e refrescante sem alterar o sabor da receita. Ao contrário do mentol, o WS-23 proporciona um frescor suave e equilibrado, sem as notas de hortelã, tornando-o ideal para adicionar uma sensação gelada em misturas de frutas, bebidas e sobremesas. Ele é especialmente apreciado em receitas onde o frescor é desejado, mas sem interferir no perfil de sabor principal.
Notas principais:
- Sensação gelada e refrescante
- Não altera o sabor original da mistura
- Frescor suave e equilibrado
Sugestões de uso:
- Utilize entre 0.5-2% para adicionar uma sensação de frescor suave.
- Para uma sensação de resfriamento mais intensa, use até 3%.
- Combina bem com perfis frutados, bebidas geladas e sobremesas cremosas, criando uma experiência refrescante e agradável.
Dica do especialista: O WS-23 é perfeito para misturas que precisam de um toque gelado sem o sabor de mentol. Ajuste a concentração de acordo com o nível de frescor desejado e experimente em diversas receitas para obter o equilíbrio ideal.
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