Kit Receita Tiramisu com Café Brasileiro — 4 x 10 ml
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R$ 89,24
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- 1x de R$ 92,00 sem juros
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- 3x de R$ 30,66 sem juros
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R$ 89,24
Kit Receita Tiramisu com Café Brasileiro
Perfil de tiramisu com café e uma nota de creme. A baunilha complementa o creme e deve permanecer em segundo plano em relação ao café.
Contém 10 ml de cada
- Tiramissu (FA)
- Brazilian Coffee (WF)
- Cream (FLV)
- French Vanilla (FW)
Receita sugerida
- Tiramissu (FA) — 1,25%: Forma a base de tiramisu.
- Brazilian Coffee (WF) — 0,5%: Reforça o café sem conduzir a mistura.
- Cream (FLV) — 0,75%: Complementa o recheio cremoso.
- French Vanilla (FW) — 0,5%: Finaliza com baunilha discreta.
Total de aromas: 3%.
Como interpretar e preparar
Percentuais em volume sobre o total da preparação diluída: 1% corresponde a 1 ml de aroma em 100 ml finais. O restante é a base compatível com a aplicação escolhida, não incluída no kit. Não é necessário usar os frascos inteiros.
Meça os aromas nas proporções indicadas e complete com a base até o volume final. Homogeneíze e avalie uma pequena amostra.
Equilíbrio planejado
Use tiramisu como base, ajuste o café gradualmente e acrescente creme como apoio aromático.
Formulação inicial sugerida, ainda não validada por teste sensorial. Para uso alimentar, confirme a adequação e a faixa de dosagem de cada aroma com o fabricante para a base escolhida antes de preparar. A intensidade e o equilíbrio podem mudar conforme a base.
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