Kit Receita Custard de Baunilha com Caramelo TPA — 3 x 10 ml
Custard de Baunilha com Caramelo
Custard de baunilha com cobertura aromática de caramelo.
Conteúdo do kit
- 1 frasco de 10 ml de Vanilla Custard (TPA)
- 1 frasco de 10 ml de Caramel (TPA)
- 1 frasco de 10 ml de Sweet Cream (TPA)
Receita sugerida para teste
- Vanilla Custard (TPA) — 3%: Base de custard.
- Caramel (TPA) — 1%: Cobertura de caramelo.
- Sweet Cream (TPA) — 1%: Acabamento cremoso.
Total de aromas: 5%.
Como interpretar
Percentuais em volume sobre o total da preparação diluída: 1% equivale a 1 ml de aroma em 100 ml finais. Os frascos são separados e não precisam ser usados inteiros. Complete o volume com a base compatível, não incluída no kit.
Equilíbrio planejado
Equilibre o custard antes de aumentar o caramelo.
Formulação inicial autoral para teste, sem validação sensorial. Para uso alimentar, confirme com o fabricante a adequação e a dosagem de cada aroma na base escolhida antes de preparar. As proporções não são uma faixa de uso alimentar validada.
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