Croissant | WF
Croissant (WF)
O sabor Croissant da Wonder Flavours (WF) captura a essência rica e amanteigada de um croissant recém-assado. Com notas de massa folhada e uma leve doçura, é perfeito para criar perfis de padaria autênticos ou misturas sofisticadas de sobremesas.
Notas principais:
- Massa folhada amanteigada
- Textura leve e aerada
- Toque doce equilibrado
Sugestões de uso:
- Ideal como base para receitas de padaria ou sobremesas francesas.
- Combine com chocolate, geleias ou frutas para criar perfis indulgentes.
Dica do especialista:
Use entre 1.5-3% para um toque sutil e até 5% para destacar o perfil amanteigado e de massa folhada. Uma maturação de 7-10 dias ajuda a desenvolver plenamente as notas de padaria.
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